Ești Sănătos

Studiu de Piaţă: Supele Instant, Otravă la Plic – Cele Mai Periculoase Mărci

âteva fire de paste făinoase, sare din belşug, un strop de ulei şi un ‘’cocktail’’ de aditivi alimentari. Este ceea ce Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România a descoperit în urma studiului de piaţă realizat asupra a 32 de produse tip supe instant din marile structuri comerciale (supermarket-uri, hipermarket-uri). O minciună frumos ambalată pe rafturile supermarket-urilor, care atrage privirea consumatorilor , însă nu şi a celor de la APC, care constientează pericolul supelor instant. ‘’Cocktail’’ de sare şi prafuri sintetice În urma studiilor efectuate asupra a 32 de produse tip supe instant, realizate de o echipă de experţi ai APC România, coordonaţi de către Conf. univ. dr. Costel Stanciu, a rezultat faptul că produsele afişate pe raf nu sunt decât un amestec de arome artificiale, extrem de nocive pentru sănătate.

Marca Knorr, Maggi, Mammita, Misup şi Vifon au fost cele care nu au trecut testul lupei. În toate aceste produse, experţii APC au descoperit un conţinut ridicat de sare, cantităţi insignifiante de legume şi carne, precum şi aditivi alimentari din belşug. Potrivit preşedintelui APC România, aceste supe instant ‘’conţin de 80 de ori mai multă sare decât carne, de 5 ori mai multă sare decât legume, sau între 8 şi 12 aditivi alimentari’’. Ingredientele cel mai des utilizate în supele instant În urma analizei ingredientelor folosite la fabricarea supelor instant, cele mai des introduse în acest tip de produse sunt: → Monoglutamatul de sodiu (E621) – prezent la 91% din produsele analizate, acesta produce efecte nocive asupra sănătăţii, durerile de cap şi slăbiciunea fiind principalele simptome → Uleiul de palmier parţial hidrogenat – prezent la 78% din produsele analizate; această grăsime vegetală conţine acizi graşi de tip trans, de unde şi creşterea nivelului colesterolului ‘’rău’’, ceea ce încurajează apariţia afecţiunilor cardiace şi a cancerului la colon → Extractul de drojdie – prezent la 56% dintre produsele analizate, folosit pentru a crea arome sărate sau gust de umami, denumit şi ‘’al cincilea simț’’; acidul glutamic sau glutamatul de sodiu din extract poate provoca afecţiuni ale glandelor endocrine şi alergii → Aromele – prezente la 50% dintre produsele analizate, induc cumpărătorul în eroare, pe etichetă lipsind menţiunea dacă acestea sunt naturale sau artificiale. Cei mai periculoşi aditivi alimentari descoperiţi în supele la plic Nu mai puţin de 25 de aditivi alimentari au fost descoperiţi în cele 32 de produse analizate de către experţii APC, cei care prezintă un risc crescut de apariţie a anumitor afecţiuni medicale fiind: Curcumina (E100) – cele mai recente studii sugerează că acest colorant galben are o rată de absorbţie scăzută, afectează metabolizarea fierului în organism şi poate provoca diaree sau stare de greaţă, atunci când este consumat constant şi pe termen lung. Riboflavina (E101) – colorant galben, cu o solubilitate scăzută, este responsabil de provocarea alergiilor Caramelul simplu (E150a) – este cel mai des utilizat colorant artificial, nu corespunde produsului zaharos aromat obţinut prin încălzirea zahărului şi se referă la produsele de culoare maro, destinate pentru colorare; este contraindicat copiilor hiperactivi, produce hiperactivitate şi probleme gastrointestinale Supele Instant, Pericol Major Pentru Sanatate Capsantina (E160c) – colorant roşu închis, interzis în Australia Butilhidroxianisol (E320) şi Butilhidroxitoluen (E321) – antioxidanţi derivați din petrol, ambele interzise în Japonia; au efect estrogenic, pot provoca creşterea colesterolului, reacţii alergice, hiperactivitate Aromele – adăugate pentru a da sau modifica gustul şi/sau mirosul produselor; sfatul experţilor este ca astfel de produse, pe eticheta cărora nu este specificat dacă acestea sunt naturale sau artificiale, să fie evitate. Mărcile care induc în eroare consumatorii Marca Vifon este prima vizată. APC a ajuns la concluzia că denumirile supelor instant vietnameze nu transmit un mesaj clar consumatorului.

Mai exact, menţiunea pe ambalajul produsului ‘’cu gust de pui’’, ‘’cu gust de vită’’ sau ‘’cu gust de raţă’’ dau impresia consumatorului că plicurile chiar conţin acel tip de carne. Total fals, spun cei care au analizat compoziţia supelor instant. Conform studiului, în ele nu a fost identificată nici o urmă de carne, ci doar arome artificiale, menite să dea produsului gustul specific. Marca Misup se află, de asemenea, în vizorul celor de la APC. Sortimentele sale de supe instant, care au în denumirea de pe ambalaj sintagma ‘’aromă de pui’’ sau ‘’aromă de vită’’ induc în eroare gravă consumatorii, dat fiind faptul că în compoziţia lor nu a fost descoperită nici o urmă de carne, ci doar arome artificiale de pui sau de vită. Marca Knorr, cu a sa Supă de pui cu tăiţei, induce şi ea în eroare consumatorii, menţionând că produsul nu conţine aditivi alimentari. Fals, spun experţii, care au identificat în acest produs 3 tipuri de potenţiatori de aromă (monoglutamat de sodiu, guanilat de sodiu, inozinat de sodiu), acid citric şi arome, deşi pe ambalajul produsului scria că acestea lipsesc cu desăvârşire.

Loading...