Ești Sănătos

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!

ovoshhi

Iarna, este foarte convenabil să aveți la îndemână o pungă cu legume sau fructe congelate. Din păcate, nu toată lumea știe să înghețe alimentele corect. Cum să congelați legumele pentru iarnă, astfel încât acestea să nu-și piardă proprietățile benefice, citiți despre aceasta mai jos.

Vă oferim pentru considerare o selecție de produse care trebuie pur și simplu congelate!

Legume și fructe congelate

1. Caise, prune

Un astfel de preparat vă va încânta plăcut în zilele reci de iarnă. Acestea ar trebui să fie înghețate îndepărtând mai întâi osul și plasându-l în pungi de plastic cu un dispozitiv de fixare.

2. Mere, gutui, pere

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Congelarea acestor fructe nu este ușoară. Tăiați-le în pene mici, apoi puneți-le într-un castron și presărați cu suc de lămâie pentru a le împiedica să se întunece.

După aceea, trebuie să uscați ușor fructele pe o tavă și să le așezați în congelator. Apoi, ar trebui să puneți fructele în pungi cu fermoar.

3. Mazăre verde, porumb, fasole de sparanghel

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Aceste alimente trebuie să fie albite înainte de congelare, apoi refrigerate prin plasarea lor pe o cârpă curată și moale. După aceea, ar trebui să le puneți în pungi cu fermoar și să le așezați în congelator.

4. Ardei bulgar

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!

Ardeii mari și drăguți sunt cel mai bine înghețați pentru salate, iar cei medii sunt cei mai buni pentru umplutură. După înghețare, trebuie să le împăturiți una în alta, formând o mică piramidă.

5. Morcovi

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Este necesar să morcoviți răzătoarele pe o răzătoare grosieră și să le aranjați în pungi de plastic cu elemente de fixare. Apoi puneți-l în congelator. Pentru amestecul de legume, tăiați morcovii în cuburi mici și blanch. Când se răcește, puneți-l în congelator.

6. Vinete, dovlecei

Tăiați în cuburi mici sau cercuri, apoi puneți-i în pungi de plastic și puneți-le în congelator. Acest martor este ideal pentru prepararea supelor.

7. Conopida

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Înainte de îngheț, acesta trebuie să fie albit, dezasamblat în inflorescențe și plasat în pungi de plastic.

8. Broccoli

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Această legumă nu trebuie să fie albită înainte de congelare. Broccoli trebuie spălat bine, uscat, împărțit în flori și congelat în pungi sau recipiente de plastic.

9. Roșii

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Roșiile mici trebuie congelate întregi, cu o puncție mică, astfel încât să nu se spargă. Roșiile mari trebuie congelate, tăiate în inele mici sau cuburi.

10. Ciuperci

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Ciupercile nu numai că pot fi uscate, ci și congelate! Înainte de congelare, acestea trebuie curățate, spălate, uscate și așezate în pungi de plastic cu un dispozitiv de fixare.

11. Boabe

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
În general, orice boabe sunt potrivite pentru îngheț. Doar unele își păstrează forma și gustul mai bine, în timp ce altele sunt puțin mai rele. Puteți congela în condiții de siguranță zmeură, mur, coacăze, căpșuni sălbatice și căpșuni. Unii oameni preferă să le piseze într-un blender cu puțin zahăr. Iarna, acest amestec este perfect ca umplutură dulce pentru iaurt sau cocktailuri.

12. Verzii

Cum să congelați legumele pentru iarnă: 12 sfaturi utile pentru congelare!
Cel mai bine congelat în containere. Mai întâi ar trebui să-ți speli verdele preferat și să îl toci mărunt.