redactia
Deşi pare ciudat, cojile de ouă se folosesc de multă vreme în scopuri medicinale datorită proprietăţilor pe care le posedă.
O jumătate de linguriţă de praf de coji de ouă conţine aproximativ 1000-1,500 miligrame de calciu, echivalentul a 90% din doza zilnică recomandată. Alte minerale care se găsesc în proporţii semnificative în cojile de ouă sunt zincul, fierul, cuprul, manganul, fosforul, fluorul, clorul şi molibdenul.
Consumul regulat de calciu previne osteoporoza, creşte numărul celulelor sanguine din oasele înguste, ajută la scăderea colesterolului şi creşte presiunea arterială. Consumul de coji de ouă este recomandat în scopul suplimentării necesarului de calciu din organism şi al prevenirii deficitului acestui mineral.
Doza zilnică recomandată este de 1,5-3 g coji de ouă pisate. Iată care sunt principalele beneficii pe care cojile de ouă le aduc organismului.
Iată mai jos de ce este bine să consumăm coji de ouă!
Întărirea oaselor
Cercetătorii de la Universitatea din Japonia, Tokyo, au studiat efectele terapeutice ale unei combinaţii de vitamina D3 şi praf de coji de ouă pe animale bolnave de osteoporoză. Combinaţia administrată nu numai că a îmbunătăţit densitatea minerală osoasă, ci a realizat acest lucru fără să crească în mod semnificativ nivelurile calciului seric.
Reminalizarea şi întărirea dinţilor
Cojile de ouă conţin cantitatea perfectă de nutrienţi necesari vindecării şi prevenirii cariilor – cantităţi masive de calciu şi alte 27 de minerale. Compoziţia cojilor de ouă se aseamănă mult cu cea a dinţilor, motiv pentru care acest supliment reminalizează eficient dantura.
Îmbunătăţirea elasticităţii articulaţiilor
Membranele cojilor de ouă conţin glucozamină şi acid hialuronic, substanţe care îmbunătăţesc elasticitatea articulaţiilor.
Reducerea nivelului de colesterol rău
Cojile de ouă întăresc oasele şi ajută organismul să producă celule mai sănătoase, reducând în acelaşi timp colesterolul şi coborând tensiunea arterială.
Reducerea durerilor
Studiile clinice efectuate pe femeile aflate în perioada de după menopauză şi pe cele cu osteoporoză senilă au arătat că praful de coji de ouă reduce considerabil simptomele dureroase.
Mai jos vei citi modul corect de preparare și consum al cojilor de ouă!
În primul rând trebuie să folosești ouă de țară. Eu am folosit pentru rețetă 10 ouă…
Pune ouăle în apă și lasă-le să fiarbă circa 10 minute. Între timp, încălzeşte cuptorul la 200 de grade. După ce termini ouăle de fiert, lasă-le să se răcească, apoi curăță-le de coajă.
Colectează cojile apoi aşază-le pe o foaie pentru copt. Coace-le în cuptor la 200 de grade timp de 15 până la 20 de minute. Scoate-le din cuptor, lasă-le să se răcească şi macină-le bine într-un mojar sau într-o râjniţă de cafea până la obţinerea unei pulberi cât mai fine (este important acest aspect!)
Păstrează pulberea într-un borcan din sticlă prevăzut cu capac pentru utilizarea ulterioară.
Administrare
Se consumă câte o jumătate de linguriță dimineața, după micul dejun. Eu unul am consumat în combinație cu o linguriță de miere, pentru a o face mai ușor de înghițit. Întotdeauna după administrare se consumă 1-2 pahare de apă, asta pentru a fi cât mai bine absorbit de organism!
Se consumă până la epuizare, apoi se face pauză o lună de zile iar dacă este necesar, se repetă încă o dată!
