redactia
1. Sandwich din creier prăjit
În mare măsură un ansamblu din trecut, acestea erau folosite în Statele Unite ale Americii, până când boala vacii nebune a devenit o preocupare. Deși oamenii le mănâncă încă, servirea creierului unei vaci care are peste 30 de luni nu mai este legală în Statele Unite.
2. Escamole
Larvele recoltate de la rădăcinile plantei de agave, sunt considerate a fi o delicatesă în Mexic. Acestea sunt considerate „caviarul insectelor”.
3. Hakarl
Obtinut prin din eviscerarea unui rechin pelerin lasat intre 2 si 4 luni la fermentat, acest preparat are un gust aparte. Acesta este consumat în mod obişnuit În Islanda
4. Creveţi îmbătaţi
Un fel de mâncare foarte popular în unele părți ale Chinei, creveții sunt mâncați vii, după ce au fost înecati in alcool.
5. Surstromming
Un ansamblu din nordul Suediei, format din hering fermentat din Marea Baltică, este, de obicei, vândut în cutii de conserve cum ar fi cea de mai sus.
6. Sannakji
Este un fel de mâncare coreean unic, cu o aromă ușoară, pentru prepararea căruia o caracatiță mică este tăiată și servită imediat, cu ulei și semințe de susan.
7. Rocky Mountain Oysters
Desi oysters s-ar traduce in limba romana ca stridii, acestea, in termeni populari, se numesc fudulii de taur si sunt foarte apreciate pe continentul nord american. Fuduliile sunt curatate, fierte, impaturite in ou cu faina si prajite.
8. Kopi Luwak
Unul dintre cele mai scumpe soiuri de cafea din lume, poate ajunge până la 150 USD per kilogram. Este fabricat din boabe de boabe de cafea care au fost defecate de Civets, mamifere mici originare din Asia de Sud-Est.
9. Casu Marzu
Acesta este un cascaval din regiunea Sardinia, Italia. Special la el este faptul ca branzetul devine pentru o perioada casa larvelor. Acestea sunt adaugate pentru a spori nivelul de fermentare.
10. Mopane
În general, găsită pe copacii Mopane (de aici și numele), această omidă este o sursă importantă de proteine pentru milioane de oameni din Africa.
11. Şopârle uscate
În unele culturi asiatice, acestea sunt folosite pentru supă. Uneori sunt infuzate cu alcool pentru a extrage proprietăți medicinale.
12. A-ping
Considerată o delicatesă în Cambodgia, se spune că tarantula prăjită a devenit mai întâi populară în timpul deficitului de alimente în regimul Khmer Rouge.
13. Fugu
Fugu este denumirea japoneză a peştelui balon, ce conţine o cantitate suficientă de otravă (tetrodotoxină) pentru a fi letală. Unii dintre bucatari vor lasa o cantitate mica de otrava in acest fel de mancare, pentru a da senzatia de furnicaturi la nivelul buzelor si limbii.
14. Balut
Este un ou fertilizat de rata sau gaina cu un embrion aproape dezvoltat in interior, care este servit ca un ou fiert obisnuit in zone precum Vietnam, Cambodgia, Filipine sau Coreea.
15. Supa din cuib de păsări
De sute de ani, chinezii au folosit cuiburi de păsări în prelaratele lor, în principal în această supă.
