Cezar
Alimentele pot fi un motiv de ingrijorare pentru eczema. Daca mancarea declanseaza eczema, nu este adesea vorba doar unul sau doua tipuri de produse alimentare, mai degraba mai multe. Eliminarea acestor alimente va duce la imbunatatire semnificativa, dar nu va vindeca eczema.
Strugurii
Dacă aveți eczeme, strugurii și produsele din struguri, cum ar fi vinurile, stafidele, sucurile de struguri, sunt o „triplă amenințare”, deoarece acestea sunt surse foarte bogate de: salicilați, amine și glutamate monosodic.
Salicilații sunt substante chimice gasite in multe fructe si legume, ierburi, nuci, ceaiuri, cafea, vin, bere și condimente, și este, de asemenea prezent în multe creme si parfumuri. Sensibilitatea pentru salicilati este cea mai frecventa sensibilitate chimică la pacientii cu eczeme.
Strugurele este un fruct extrem de acid care introduce acid în organism și, de asemenea, crește mancarimea eczemelor.
Verdictul: Evitati produsele din struguri în timp ce aveți eczeme.
Rosiile
Roșiile și produsele care conțin rosii, inclusiv ketchupul de rosii si spaghetele bolognese, sunt o altă amenințare pentru ca acestea sunt surse foarte bogate in salicilați si amine.
Verdictul: omiteti consumul rosiilor sau al produselor care contin rosii cel putin 12 saptamani pentru a evita mancarimile.
Portocalele
Portocalele și produsele care contin portocal, inclusiv sucurile, au proprietati similare strugurilor și roșiilor, deoarece acestea sunt fructe puternice acidifiante, si sunt surse bogate atat in salicilați cat și in amine.
Verdictul: Portocalele pot agrava simptomele eczemelor și este recomandata evitarea lor (pentru moment). De asemenea, recmandam si evitarea consumului de papaya.
Kiwi
Kiwi este un alt fruct puternic acidifiant, bogat în salicilați și amine, și este absolut interzis consumul acestora.
Verdictul: Se pare ca salata de fructe trebuie sa o scoateti din meniu.
Produsele lactate
După oua, produsele lactate, inclusiv laptele de vacă, iaurtul, untul și brânza, sunt interzise celor cu eczeme. Produsele lactate pot agrava eczemele chiar și atunci când nu aveți o alergie la acestea. Ce? Ei bine, este un mister, dar oamenii de știință știu că mancand produse lactate se realizeaza deteriorarea mucoasei tractului gastro-intestinal.
În cazul în care mucoasa intestinala este deteriorata de la consumul de produse lactate, se formeaza găuri mici care permit particulelor de alimente mai mari pentru a intra în corp și formeaza reacții alergice și sensibilitate.
Verdictul: Urmati o dieta fara lactate timp de 12 săptămâni și folositi lapte de soia sau lapte de orez organic (dacă nu sunteți alergic la ele).
Sos de soia și condimente
Sosul de soia și alte sosuri, inclusiv Tamari și condimentele sunt foarte bogate in amine și MSG (atât naturale sau artificiale), astfel încât acestea sunt problematice pentru cei care sufera de eczeme.
Avocado
Desi este sanatos pentru regimuri, este recomandata evitarea acestuia deoarece agraveaza mancarimile.
Verdictul: Evitați avocado pentru moment. Când eczema dumneavoastră se curata complet încercați să adăugați un pic de avocado in dieta dumneavoastra, deoarece conține unele grasimi sanatoase si o gama larga de substante nutritive.
Legume de culoare verde inchis
Frunzele verzi inchise, inclusiv brocoli, spanac si varza sunt bune pentru sănătate în ansamblu, dar, din păcate, acestea sunt problematice atunci cand aveți eczeme. Brocoli, spanacul și varza creata pot declanșa o agravare a simptomelor eczemei, deoarece acestea sunt o „tripla amenințare” – surse bogate de salicilați si amine.
Verdictul: Daca aveti eczeme, puteti consuma: varza rosie, varza alba, fasole verde si salata verde.
Fructe uscate
Toate tipurile de fructe uscate, inclusiv caise uscate, stafide, sunt bogate în salicilați, MSG și amine, precum și unii conservanti de dioxid de sulf. De fapt, fructele uscate ar putea fi numite o amenințare de patru ori mai mare, și nu ar trebui să fie consumate daca simptomele eczemei sunt prezente.
Delicatesele din carne
Mezelurile, inclusiv cârnații, șunca, slănină și carnea aromata, sunt bogate in nitrați, potențatori de aromă și grăsimi saturate, care sunt de asemenea dușmanii eczemelor.
Delicatesele din carne, carnea de vită și de porc, de asemenea, sunt extrem de acidifiate.
Verdictul: Evitați delicatesele din carne, carne de vită și de porc, și, dacă doriți consumul de carne, consumati carne de miel și pui fara piele si evitati carnea grasa. Dacă nu sunteți alergic consumati fructe de mare, în favoarea calitatii, pește proaspăt cum ar fi somonul. Evitați pește congelat deoarece acestea este o sursă bogată de amine (histamine).
Porumbul
Porumbul și produsele care conțin porumb, cum ar fi fulgii de porumb, floricele de porumb pot crește mâncărima eczemelor, deoarece porumbul este foarte bogat în salicilați și puternic acidifianț (o dată digerat).
