redactia
Cercetatorii de la Universitatea din Michigan au descoperit ca piperul negru si curcuma combinate ar putea juca un rol important in prevenirea cancerului de san si a altor afectiuni.
Piper negru si turmeric – aceasta combinatie ar putea salva vieti
Cand aceasta combinatie este consumata oral, are o biodisponibilitate slaba (absorbtie) datorita metabolizarii rapide in ficat si peretele intestinal. Asa ca piperul negru poate creste biodisponibilitatea cancerului si inflamatiei.
Beneficii de sanatate ale piperului negru si turmericului
Combinatie anti-cancer: studii recente au aratat ca un compus gasit in piperul negru numit piperina si curcumina din turmeric ajuta la combaterea cancerului.
Fara piperina, biodisponibilitatea curcumei este foarte scazuta. Intr-un studiu publicat in revista Breast Cancer Research, cercetatorii au descoperit ca curcumina si piperina, atunci cand sunt combinate, sunt capabile sa previna aparitia celulelor canceroase stem.
Reduce durerea si inflamatia: piperina si curcumina au compusi care s-aau dovedit ca are o influenta la mai mult de 700 de gene si poate inhiba atat activitatea si sinteza ciclooxigenazei-2 (COX2) si 5-lipooxigenazei (5-LOX), precum si alte enzime care au fost implicate in inflamatie.
Pierdere in greutate: turmericul si piperul negru poate ajuta cu pierderea in greutate. Piperina continuta in piperul negru este termogenica, ceea ce inseamna ca ridica metabolismul si creste numarul de calorii arse de organism. De asemenea, se crede ca ajuta la declansarea unei senzatii de satietate.
Antidepresiv natural: compusii activi din turmeric si piper negru au efecte anti-deprimante. Acesti compusi pot ridica nivelul de serotonina si dopamina din creier si inhiba monoaminoxidaza, o enzima care este legata de depresie, daca este gasita in concentratii mari in creier.
Piperul negru si turmericul pot fi adaugate in produsele alimentare, sucuri de legume proaspete sau chiar piureuri.
