Cristiana
Persoanele diagnosticate cu diabet sunt adesea sfătuite să fie atente la cantitatea de carbohidrați și zaharuri pe care o consumă. Din acest motiv, au apărut numeroase mituri despre fructele care ar fi „interzise”. În realitate, specialiștii spun că nu există un fruct complet interzis tuturor persoanelor cu diabet.
Totul depinde de cantitate, de modul în care este consumat și de recomandările medicului sau ale dieteticianului.
Există un fruct pe care diabeticii nu au voie să îl mănânce?
Răspunsul este simplu: nu. Pentru majoritatea persoanelor cu diabet, niciun fruct proaspăt nu este interzis în mod absolut.
Chiar și fructele mai dulci, precum bananele foarte coapte, strugurii, mango sau pepenele roșu, pot fi consumate în porții moderate, integrate într-o alimentație echilibrată.
Problema apare atunci când se consumă cantități mari sau când fructele sunt transformate în sucuri, deoarece acestea pot determina o creștere mai rapidă a glicemiei.
Fructele care necesită mai multă atenție
Unele fructe au un conținut mai mare de zaharuri naturale și este recomandat să fie consumate cu măsură:
- strugurii;
- mango;
- smochinele;
- cireșele în cantități mari;
- bananele foarte coapte;
- pepenele roșu, în porții mari.
Acest lucru nu înseamnă că sunt interzise, ci doar că porția contează.
Fructele recomandate mai des
Persoanele cu diabet pot include frecvent în alimentație:
- fructe de pădure;
- mere;
- pere;
- prune;
- piersici;
- citrice;
- kiwi.
Acestea sunt bogate în fibre, vitamine și antioxidanți și, consumate în cantități potrivite, au un impact mai redus asupra glicemiei.
Evită fructele sub această formă
Mai problematice decât fructele proaspete sunt:
- sucurile de fructe, chiar și cele fără zahăr adăugat;
- fructele confiate;
- fructele conservate în sirop;
- smoothie-urile foarte mari, preparate din mai multe fructe;
- fructele uscate consumate în exces, deoarece au o concentrație mare de zahăr.
Cum este bine să fie consumate
Pentru un control mai bun al glicemiei, specialiștii recomandă ca fructele să fie consumate întregi, nu sub formă de suc, și, atunci când este posibil, alături de o sursă de proteine sau grăsimi sănătoase, cum ar fi iaurtul natural, nucile sau semințele.
Concluzie
Contrar informațiilor care circulă frecvent pe internet, nu există un fruct pe care toate persoanele cu diabet să nu aibă voie să îl mănânce „nici măcar o felie”. Alegerea fructelor și a porțiilor trebuie adaptată fiecărei persoane, în funcție de tipul de diabet, tratament și recomandările medicului. O alimentație echilibrată și monitorizarea glicemiei rămân cele mai importante măsuri pentru un bun control al bolii.
