Cristiana
Pentru mulți dintre noi, cafeaua este mai mult decât o băutură – este un ritual, o sursă de energie sau un moment de pauză într-o zi agitată. Însă întrebarea care revine constant, mai ales atunci când ajungem la a treia sau a patra ceașcă, este: câte căni de cafea putem consuma zilnic fără să ne afectăm sănătatea?
Cafeaua și organismul: o relație complexă
Cafeaua conține cofeină, o substanță naturală care stimulează sistemul nervos central. Pe termen scurt, cofeina poate îmbunătăți vigilența, concentrarea și starea de spirit. În plus, cafeaua este o sursă importantă de antioxidanți, iar unele studii au arătat că un consum moderat poate fi asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și chiar depresie.
Dar, ca orice lucru bun, moderația este cheia.
Răspunsul științific: ce spun studiile?
Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), un adult sănătos poate consuma în siguranță până la 400 mg de cofeină pe zi, fără riscuri semnificative pentru sănătate. Asta înseamnă echivalentul a 3 până la 4 căni de cafea filtrată standard (de 200 ml).
Pentru femeile însărcinate, limita recomandată scade la 200 mg pe zi, adică aproximativ 1-2 căni de cafea slabă, din cauza posibilelor riscuri pentru făt.
Contează tipul de cafea?
Absolut. Conținutul de cofeină variază în funcție de:
Metoda de preparare: espresso, cafea la filtru, ibric sau capsule pot avea concentrații diferite.
Tipul boabelor: cafeaua Arabica are mai puțină cofeină decât Robusta.
Dimensiunea cănii: o cană de espresso are mai puțină cofeină decât o cană mare de cafea americană, dar este mai concentrată.
Ca reper:
Un espresso are în jur de 60-80 mg de cofeină.
O cană de cafea la filtru conține între 80-120 mg de cofeină.
Cafeaua instant are, în general, mai puțină cofeină – în jur de 60 mg pe cană.
Efectele consumului excesiv
Dacă depășești doza zilnică recomandată, e posibil să te confrunți cu:
insomnie sau somn agitat
anxietate sau iritabilitate
palpitații sau creșterea tensiunii arteriale
dependență de cofeină și simptome de sevraj, cum ar fi durerile de cap sau oboseala excesivă dacă renunți brusc la cafea
Când e bine să spui „stop”?
Dacă observi că bei cafea nu pentru plăcere, ci din automatism sau pentru a ține pasul cu oboseala cronică, e momentul să reevaluezi. Somnul de calitate, hidratarea corectă și alimentația echilibrată sunt soluții mai eficiente pe termen lung pentru menținerea energiei decât o a cincea cafea.
Pentru majoritatea adulților sănătoși, 3-4 căni de cafea pe zi sunt considerate sigure și chiar benefice. Totuși, fiecare organism reacționează diferit, iar toleranța la cofeină variază. Ascultă-ți corpul, bucură-te de cafea ca de un mic răsfăț zilnic și evită excesele – exact ca în orice alt aspect al unui stil de viață echilibrat.
