Cristiana
Glicemia mare poate apărea din mai multe motive, iar alimentația joacă un rol esențial în controlul valorilor zahărului din sânge. Dacă ai fost diagnosticat cu diabet sau prediabet ori ai observat valori crescute ale glicemiei, este important să alegi alimente care ajută la menținerea unui nivel cât mai stabil al glucozei.
Niciun aliment nu poate scădea instantaneu glicemia, însă o dietă echilibrată, alături de tratamentul recomandat de medic și de activitatea fizică regulată, poate contribui la un control mai bun al acesteia.
Legumele fără amidon, primele pe listă
Legumele sunt bogate în fibre, vitamine și minerale și au, în general, un impact redus asupra glicemiei.
Cele mai recomandate sunt:
- broccoli;
- conopida;
- dovleceii;
- castraveții;
- salata verde;
- spanacul;
- ardeiul gras;
- roșiile.
Acestea pot fi consumate la fiecare masă, în funcție de preferințe și recomandările medicului sau ale dieteticianului.
Proteinele slabe oferă sațietate
Proteinele ajută la menținerea senzației de sațietate și pot încetini absorbția carbohidraților atunci când sunt incluse într-o masă echilibrată.
Poți alege:
- carne de pui sau curcan fără piele;
- pește;
- ouă;
- brânzeturi proaspete cu un conținut redus de grăsimi;
- iaurt grecesc simplu, fără zahăr adăugat;
- tofu.
Cerealele integrale sunt o alegere mai bună
În locul pâinii albe și al produselor rafinate, optează pentru:
- ovăz;
- pâine integrală;
- orez brun;
- quinoa;
- hrișcă.
Aceste alimente conțin mai multe fibre și, în general, determină o creștere mai lentă a glicemiei decât variantele rafinate.
Leguminoasele
Fasolea, lintea și năutul sunt surse excelente de fibre și proteine vegetale.
Consumate în porții potrivite, ele pot face parte dintr-o alimentație sănătoasă pentru persoanele cu diabet sau prediabet.
Fructele potrivite
Fructele nu trebuie eliminate din alimentație, însă este bine să fie consumate în cantități moderate.
Printre opțiunile recomandate se numără:
- fructele de pădure;
- merele;
- perele;
- citricele;
- kiwi.
Este de preferat consumul fructelor întregi, nu sub formă de suc.
Grăsimile sănătoase
Acestea contribuie la o alimentație echilibrată și pot fi incluse în cantități moderate:
- avocado;
- nuci;
- migdale;
- semințe de dovleac;
- semințe de in;
- ulei de măsline extravirgin.
Ce alimente ar trebui limitate
Dacă ai glicemia mare, este recomandat să reduci consumul de:
- băuturi îndulcite cu zahăr;
- dulciuri și produse de patiserie;
- pâine albă și produse din făină rafinată;
- cereale îndulcite pentru micul dejun;
- sucuri de fructe;
- alimente ultraprocesate bogate în zahăr.
Nu uita de hidratare și mișcare
Consumul suficient de apă și activitatea fizică regulată pot contribui la controlul glicemiei. O plimbare de 15-30 de minute după masă poate ajuta la utilizarea glucozei de către mușchi și la reducerea creșterii glicemiei după masă.
Dacă ai o glicemie foarte mare sau simptome precum sete excesivă, urinări frecvente, vedere încețoșată sau stare generală alterată, este important să contactezi medicul.
Concluzie
Controlul glicemiei nu depinde de un singur aliment, ci de întregul stil de viață. O alimentație bogată în legume, proteine slabe, cereale integrale și grăsimi sănătoase, alături de mișcare și tratamentul prescris atunci când este necesar, reprezintă cea mai eficientă strategie pentru menținerea glicemiei în limite normale și reducerea riscului de complicații.
