redactia
Consumul de peste si produse pescaresti are multe beneficii pentru sanatatea omului. Se pare ca conservele sunt lipsite de multe substante nutritive care contribuie la deteriorarea sanatatii noastre.
Mananci conserve de ton? Iata de ce nu trebuie sa mai faci asta!
Tonul este foarte bogat in proteine, omega-3 acizi, iod, fier si vitamine din grupa B. Cu toate acestea, in cazul consumului excesiv, in special a grupurilor vulnerabile – gravide si copii, trebuie sa fiti foarte atenti. S-a dovedit ca conservele de ton sunt foarte bogate in proteine, insa este foarte important sa fiti atenti cu consumul frecvent.
Produsele din conserve sunt scazute in omega-3 acizi grasi, spre deosebire de pestele proaspat. Stim ca prezenta pestelui in meniu este importanta pentru o buna functionare a sistemului cardiovascular si pentru mentinerea sanatoasa a pielii si a parului.
Un alt dezavantaj al consumului de conserve de ton este prezenta a mult sodiu (sare). Fireste, ca sodiul in anumite valori este necesar pentru sanatatea umana, dar excesul duce la tulburari grave de sanatate. Acestea sunt retentia de lichide in organism si, prin urmare, duce la cresterea tensiunii arteriale. Din acest motiv, persoanele cu tensiune arteriala crescuta ar trebui sa limiteze consumul de conserve de peste.
Inainte sa cumparati astfel de conserve, cel putin cititi in prealabil cu atentie continutul prezentei de sodiu, mercur, zahar si altele. Mercurul este foarte periculos pentru femeile insarcinate si copii, de aceea ar trebui sa fiti foarte atenti. Daca este luat in doze mari, devine toxic si foarte periculos pentru orice om.
Conservele de ton pot contine cantitati mari de metilmercur, care se acumuleaza in diferite organe si tesuturi ( creier, rinichi, etc). Simptomele de otravire cu mercur sunt amorteala un diferite parti ale corpului, dificultati de mers, probleme cu vederea si cu memoria. Pericolul este foarte mare si pentru copilul nenascut din pantecele femeii.
Tonul conservat contine un compus Bisfenol A. Pericolul consta in faptul ca acestea intra compozitia pestelui. Aceasta afecteaza in mod negativ creierul si este foarte periculos in timpul sarcinii si pentru copii mici.
