Cristiana
Există anumite interacțiuni dintre alimente și medicamente care pot avea consecințe grave asupra sănătății. Una dintre cele mai puțin cunoscute și adesea ignorate este interacțiunea dintre unele medicamente pentru hipertensiune și consumul de carne. Medicii avertizează că această combinație poate duce la creșteri periculoase ale tensiunii arteriale, cu efecte negative asupra stării generale de sănătate.
Ce medicamente sunt vizate?
Unul dintre medicamentele cel mai frecvent menționate în acest context este inhibitorul de monoaminoxidază (IMAO). Aceste medicamente sunt utilizate în mod obișnuit pentru tratarea depresiei și a unor afecțiuni neurologice, dar și în cazuri severe de hipertensiune. Exemple de IMAO includ fenelzina, tranilcipromina și selegilina. Acestea pot interacționa cu alimente bogate în tiramină, un aminoacid care se găsește în cantități mari în diverse produse din carne, mai ales cele procesate, cum ar fi mezelurile, salamul și alte tipuri de carne afumată sau fermentată.
Cum afectează carnea tensiunea arterială?
Carnea, în special cea procesată sau maturată, poate conține niveluri crescute de tiramină. În mod normal, tiramina este descompusă de corp cu ajutorul unei enzime numite monoaminoxidază. Însă, atunci când luați medicamente care inhibă această enzimă (cum sunt IMAO), nivelul de tiramină din organism poate crește rapid. Această acumulare poate duce la creșteri bruște ale tensiunii arteriale, cunoscute sub denumirea de „criză hipertensivă”, o afecțiune extrem de periculoasă care necesită intervenție medicală imediată.
Simptomele unei crize hipertensive
Printre simptomele unei creșteri bruște a tensiunii arteriale se numără:
Dureri de cap severe
Amețeli
Greață
Vedere încețoșată
Dureri în piept
Respirație îngreunată
Dacă oricare dintre aceste simptome apar după consumul de carne în timp ce luați medicamente IMAO, este esențial să căutați asistență medicală de urgență.
Ce tipuri de carne sunt de evitat?
Medicii recomandă pacienților care iau medicamente IMAO să evite în totalitate următoarele tipuri de carne:
Carne procesată: mezeluri, salam, cârnați, șuncă.
Carne afumată sau fermentată: slănină afumată, pastramă, carne uscată.
Organe: ficat sau alte organe animale.
Carne roșie maturată: friptură maturată.
Există alternative sigure?
Dacă urmați un tratament cu IMAO sau alte medicamente ce interacționează cu alimente bogate în tiramină, consultați medicul cu privire la dieta adecvată. În general, alimentele proaspete și neprocesate sunt opțiuni mai sigure. Puiul sau peștele proaspăt, preparate simplu, fără să fie fermentate, maturate sau afumate, sunt opțiuni bune pentru o dietă echilibrată.
Medicii avertizează cu privire la consumul de carne în timp ce luați anumite medicamente, în special IMAO. Consumul de carne bogată în tiramină poate duce la o creștere rapidă și periculoasă a tensiunii arteriale. Este esențial să discutați cu medicul dumneavoastră despre interacțiunile posibile dintre medicamente și alimente și să urmați cu strictețe recomandările acestuia pentru a evita complicațiile grave.
