redactia
Ingrediente pentru “blat”:
100 g zahăr tos, 240 ml de unt topit, o linguriță esență de vanilie, 4 ouă, 180 g făină albă, 120 g pudră de cacao, o jumătate de linguriță de sare.
Ingrediente pentru sosul de Nutella:
250 g de cremă de brânză mascarpone, 300 g cremă nutella sau finetti.
Ingrediente pentru ornat:
100 g căpșune tăiate felii, 100 g afine, 100 g zmeură proaspătă, 2 banane, 100g ananas, 100 g fulgi de ciocolată
Mod de preparare
Prepararea blatului. Cuptorul se incalzeste la 175 de grade Celsius și se unge o formă de pizza cu puțin unt, apoi se tapeteaza cu hârtie de copt. Untul se freacă cu zahărul pentru circa 1-2 minute, până se obține o cremă fină.
Se adaugă vanilia, ouăle și se mixeaza până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă făina, cacaoa și se amestecă până se incorporează bine, apoi se toarnă aluatul în forma de pizza. Aluatul se coace la cuptor pentru circa 15-20 de minute, apoi se lasă să se răcească.
Aluatul trebuie să se răcească complet înainte de a pune crema de ciocolata.
Prepararea cremei
Se mixează crema nutella amestecată cu crema de brânză , până se omogenizează si obtinem o crema fina.
Asamblarea pizzei
Se întinde crema de nutella peste blatul, se adaugă deasupra fructele tocate . Fulgii de ciocolată se topesc la bain marie cu 1-2 linguri de lapte și se stropește pizza cu sosul obtinut. Desertul poate fi servit imediat.
