redactia
O reteta extrem extrem de simpla..sanatoasa si foarte gustoasa! Un „dulce” facut in casa, sanatos pentru copii, dar si pentru adulti. Copiilor li se poate servi fara problema de la 1 an si asta din cauza nucilor, care sunt considerate a fi alergene.
Partea frumoasa la acesta reteta este ca o puteti adapta in fel si chip, folosind ce doriti voi: merisoare uscate, migdale crude macinate, nuci de padure crude macinate etc.
Ingrediente
curmale fără sâmburi (cam 150 grame)
stafide
nuci
pudră de roşcove (o alternativa sanatoasa la cacao)
ulei de cocos
seminte susan / in sau de dovleac
fulgi de nuca de cocos
Mod de preparare
Am mixat ingredientele in robot si le-am amestecat. Eu nu am adaugat miere, intrucat curmalele sunt deja foarte dulci, iar compozitia s-a legat foarte bine (asta pentru ca am adaugat si o lingura de ulei de cocos NIAVIS). Pasta astfel obtinuta am modelat-o in forme sferice pe care le-am tavalit prin seminte de susan, nuca de cocos (dupa preferinte).
Pofta buna!
Fara zahar, lapte, oua sau faina, ci doar pe baza de fructe si seminte!
Ingrediente:
200g curmale fara samburi
50g nuca de cocos
optional: migdale, nuci, alune de padure, prune deshidratate, smochine, etc
Curmalele se pun in apa multa (cat sa le acopere de 2 ori) si se lasa cateva ore la hidratat (3-4 ore sau de seara pana dimineata). Se scurge apa, se indeparteaza samburii curmalelor (daca exista) si se pun in blender. Se adauga nuca de cocos (in functie de cat de dulce doriti sa fie bomboanele) si porniti blender-ul, pasand compozitia pana rezulta o pasta.
Se iau trei degete de compozitie si se modeleaza in forma de bomboana (in mijloc se poate pune o migdala sau o aluna de padure, o visina, o cireasa, stafide), apoi se dau prin nuca de cocos sau nuca maruntita/ cacao/ susan. Pentru un plus de gust puteti adauga un strop rom autentic (in lipsa, esenta de rom sau de migdale) sau esenta de vanilie in compozitie.
Optional, pentru un plus de savoare, se pot adauga prune deshidratate sau smochine in compozitie, smochinele fiind si ele destul de dulci.
Se pastreaza la frigider asezate pe o farfurie acoperita cu hartie de copt.
Copiii vor fi cu siguranta incantati de acest desert simplu, mai ales ca va fi o placere oimensa pentru ei sa va ajute la realizarea bomboanelor.
