redactia
Ingrediente:
1 piept de pui sau pulpe, 1 ceapa alba, 1 ardei gras rosu, 2 rosii sau bulion, 5 catei de usturoi, cimbru, marar, sare, piper, patrunjel verde
Mod de preparare:
Se spala carnea si se taie bucati mai mici. Se pune la fiert si se spumeaza de cate ori este nevoie. Ceapa si ardeiul se taie marunt si se adauga peste carne. Se lasa sa fiarba apoi se adauga rosia taiata.
Cand e fiarta carnea se adauga usturoiul pisat, cimbrul si mararul. Se potriveste de sare si piper.
Daca este prea subtire se poate ingrosa cu o lingura de faina. Se serveste cu mamaliga.
Iată câteva dintre beneficiile cărnii de pui:
E o sursă bogată în proteine, are conținut redus de grăsimi și contribuie la dezvoltarea musculaturii. O dietă care include carne de pui, combinată cu un program de exerciții fizice, poate să tonifieze mușchii și să ne readucă în formă
Conține fosfor și calciu, minerale care ajută la sănătatea oaselor și a dinților, dar și seleniu care reduce riscul de artrită
Îmbunătățește vederea printr-un complex de compuși derivați din vitamina A
Stimulează metabolismul, conține un complex de vitamine B ce ajută la arderea caloriilor și la o circulație mai bună a sângelui.
Sună incredibil, dar carnea de pui ajută la diminuarea stresului. Conține două substanțe nutritive care au un efect calmant și ajută la regăsirea echilibrului după o zi încărcată, funcționând ca un antidepresiv natural.
Sigur, un factor important este felul în care este gătită carnea de pui. Preparată la grătar, fiartă sau la aburi va conține mai puține calorii decât prăjită.
În plus, ca o recomadare, puteți marina carnea de pui înainte de a o găti, într-un amestec de condimente cum ar fi coriandrul sau turmericul, pentru a absorbi toți nutrienții și a o face și mai savuroasă.
Ce vitamine si minerale contine pieptul de pui?
– Vitamine: retinol, niacina, piridoxina si tocoferol. Minerale: potasiu, fosfor si sodiu.
